{"id":3581,"date":"2026-06-10T11:47:15","date_gmt":"2026-06-10T09:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellperalada.com\/2026\/06\/10\/la-gastronomia-com-a-experiencia-casaments-que-es-gaudeixen-a-traves-del-paladar\/"},"modified":"2026-06-10T17:29:23","modified_gmt":"2026-06-10T15:29:23","slug":"la-gastronomia-com-a-experiencia-casaments-que-es-gaudeixen-a-traves-del-paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/2026\/06\/10\/la-gastronomia-com-a-experiencia-casaments-que-es-gaudeixen-a-traves-del-paladar\/","title":{"rendered":"La gastronomia com a experi\u00e8ncia: casaments que es gaudeixen a trav\u00e9s del paladar"},"content":{"rendered":"\n

Organitzar un casament <\/strong>avui en dia ja no consisteix \u00fanicament en escollir un men\u00fa<\/strong>. La gastronomia s’ha convertit en una part essencial de la celebraci\u00f3 <\/strong>una forma de sorprendre<\/strong>, emocionar <\/strong>i crear records al voltant de la taula<\/strong>. A Castell Perelada<\/strong>, entenem cada casament com una experi\u00e8ncia completa<\/strong>, on el sabor<\/strong>, la posada en escena <\/strong>i la personalitzaci\u00f3 van de la m\u00e0 <\/strong>per convertir el banquet en un dels moments m\u00e9s inoblidables del gran dia. <\/p>\n\n

La cuina com a part de l’espectacle<\/h2>\n\n

Els casaments han canviat. Els convidats ja no esperen \u00fanicament asseure’s a sopar<\/strong>; volen descobrir<\/strong>, tastar<\/strong>, compartir <\/strong>i viure una experi\u00e8ncia din\u00e0mica des del primer brindis fins a l’\u00faltima copa<\/strong>.<\/p>\n\n

A Castell Perelada, la proposta gastron\u00f2mica signada pel xef Paco P\u00e9rez<\/strong>, guardonat amb cinc estrelles Michelin<\/strong>, converteix cada celebraci\u00f3 en un aut\u00e8ntic viatge sensorial<\/strong>. Una cuina d’autor <\/strong>inspirada en l’Empord\u00e0<\/strong>, on el mar i la muntanya es troben<\/strong>, i on la creativitat conviu amb el producte de proximitat<\/strong> i els sabors mediterranis<\/strong>. <\/p>\n\n

\"Castell<\/figure>\n\n

Aperitius que conviden a descobrir<\/h2>\n\n

L’aperitiu <\/strong>\u00e9s un espai pensat perqu\u00e8 els convidats es moguin <\/strong>, conversin i<\/strong> gaudeixin <\/strong>mentre descobreixen petites propostes gastron\u00f2miques plenes de creativitat<\/strong>.<\/p>\n\n

A Castell Perelada, el c\u00f2ctel <\/strong>es transforma en una experi\u00e8ncia immersiva <\/strong>amb showcookings <\/strong>i estacions tem\u00e0tiques <\/strong>que aporten personalitat a la celebraci\u00f3. Des d’una estaci\u00f3 asi\u00e0tica <\/strong>amb una selecci\u00f3 de makis i niguiris<\/strong>, fins a propostes com Per\u00fa<\/strong>, M\u00e8xic<\/strong>, Vermuteria <\/strong>o Brasa<\/strong>, on els sabors es converteixen en protagonistes en directe<\/strong>. <\/p>\n\n

Entre els aperitius, destaquen creacions com el \u00abNiguiricorneto<\/strong>\u00bb de salm\u00f3 i els seus ous<\/strong>, el t\u00e0rtar de Wagyu amb mil fulls de patata cruixent<\/strong>, el pop moruno<\/strong> o la croqueta de pebrot escalivat amb emulsi\u00f3 del seu suc<\/strong>. Propostes pensades per sorprendre des del primer mos. <\/p>\n\n

\"Castell<\/figure>\n\n

Men\u00fas que parlen de vosaltres<\/h2>\n\n

Cada parella t\u00e9 una hist\u00f2ria diferent<\/strong>. Per aquest motiu, una de les grans tend\u00e8ncies actuals \u00e9s dissenyar casaments molt m\u00e9s personals<\/strong> i coherents <\/strong>amb l’estil de qui els celebra<\/strong>. Men\u00fas frescos<\/strong> i mediterranis<\/strong>, propostes informals <\/strong>per a casaments a l’aire lliure, estacions internacionals <\/strong>o experi\u00e8ncies m\u00e9s sofisticades <\/strong>per a celebracions elegants i contempor\u00e0nies. <\/p>\n\n

A Castell Perelada, cada men\u00fa s’adapta a l’estil del casament i a la personalitat dels nuvis. Des d’entrants <\/strong>delicats com el Llam\u00e0ntol blau amb la seva americana i bolonyesa dels seus coralls <\/strong>o la Vieira sobre guisat de huitlacoche i blat de moro tendre<\/strong>, fins a plats principals <\/strong>com l’emblem\u00e0tic Llobarro el seu suc de brasa, espardenyes i olives <\/strong>o el Filet de vedella de les Alberes, api-rave, espinacs amb caf\u00e8 de Paris<\/strong>. <\/p>\n\n

Tot acompanyat per una curada selecci\u00f3 de vins Perelada<\/strong> i refer\u00e8ncies nacionals <\/strong>i internacionals <\/strong>pensades per maridar cada moment de la celebraci\u00f3<\/strong>.<\/p>\n\n

\"Castell<\/figure>\n\n

L\u2019art d\u2019acabar amb un final dol\u00e7<\/h2>\n\n

Les postres tamb\u00e9 formen part de l\u2019experi\u00e8ncia. A Castell Perelada, el final del banquet es converteix en un moment visual i sensorial, amb propostes que combinen t\u00e8cnica, frescor i est\u00e8tica. <\/p>\n\n

Des d\u2019elaboracions com Yuzu, mango i llimona<\/strong> o Xocolates, caf\u00e8 i cristalls de cacau inflat<\/strong>, fins a pastissos nupcials m\u00e9s cl\u00e0ssics o contemporanis<\/strong>, cada detall est\u00e0 pensat per tancar la celebraci\u00f3 amb personalitat pr\u00f2pia.<\/p>\n\n

\"Castell<\/figure>\n\n

Compartir, gaudir i celebrar sense presses<\/h2>\n\n

Els casaments d\u2019avui busquen ser m\u00e9s naturals i experiencials<\/strong>. Per aix\u00f2, els formats din\u00e0mics guanyen cada vegada m\u00e9s protagonisme davant de les celebracions excessivament r\u00edgides. <\/p>\n\n

C\u00f2ctels, estacions gastron\u00f2miques <\/strong>repartides per l\u2019espai, racons dol\u00e7os<\/strong> o propostes de ressop\u00f3 <\/strong>permeten que els convidats visquin el casament d\u2019una manera molt m\u00e9s relaxada i social<\/strong>.<\/p>\n\n

I quan comen\u00e7a la festa, la gastronomia continua acompanyant el moment. Mini hamburgueses gourmet<\/strong>, hot dogs amb pa brioix<\/strong>, xurros amb xocolata <\/strong>o candy bars<\/strong> converteixen el ressop\u00f3 en un dels moments preferits de la nit.<\/p>\n\n

\"Castell<\/figure>\n\n

Una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica per recordar<\/h2>\n\n

A Castell Perelada, entenem la gastronomia com una manera de celebrar, compartir i emocionar<\/strong>. Cada proposta neix de la cura pel detall<\/strong>, del respecte pel producte <\/strong>i de la voluntat de crear experi\u00e8ncies aut\u00e8ntiques que reflecteixin l\u2019ess\u00e8ncia de cada parella<\/strong>. <\/p>\n\n

Perqu\u00e8 m\u00e9s enll\u00e0 del men\u00fa, el m\u00e9s important \u00e9s com es viu<\/strong>. I quan la gastronomia aconsegueix formar part dels records del vostre casament, aleshores passa alguna cosa especial. <\/p>\n\n

\n
Sol\u00b7liciteu la vostra visita personalitzada a Castell Perelada<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Organitzar un casament avui en dia ja no consisteix \u00fanicament en escollir un men\u00fa. La gastronomia s’ha convertit en una part essencial de la celebraci\u00f3 una forma de sorprendre, emocionar i crear records al voltant de la taula. A Castell Perelada, entenem cada casament com una experi\u00e8ncia completa, on el sabor, la posada en escena […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3579,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3581"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3581\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellperalada.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}